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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme cannelle Définition : Substance aromatique épicée que l'on peut retrouver discrètement dans certains bouquets. Catégorie grammaticale : n.f Domaine : examen olfactif Sous-domaine : nuances aromatiques d'épices et d'aromates Contexte : "A la place de la cannelle il est possible d'aromatiser le vin avec des zestes d'oranges, du thé , de la vanille…" (Sur les visn chauds, éléments d'information) Relations : Équivalent anglais : cinnamon Équivalent italien : cannella Retour à la page précédente.